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THÉOPHILE

BAR À VIN

Ouverture

6 Juillet 2021

Le THÉOPHILE vous offre une sélection de vins d’importation privée et vous présente un menu complet composé d’ingrédients du marché, frais et locaux.

Notre

Chef

C’est le talentueux Robin Filteau Boucher qui orchestre la cuisine du restaurant THÉOPHILE.
Natif de la Rive-Sud de Montréal, il est de retour aux sources afin de faire ce qui le passionne soit, créer du bonheur dans vos assiettes en mettant de l’avant les produits du Québec.

Grâce à sa formation à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec, Robin a eu la chance de pouvoir développer ses talents lors d’un stage au sein d’un restaurant étoilé de France.
C’est suite à son passage marquant à l’émission Les Chefs!, qu’il cumule les expériences dans plusieurs restaurants réputés de Montréal (Hà, Lauréa, etc.) en plus de faire l’acquisition d’un restaurant à Bali.

Se distinguant par sa cuisine raffinée et ses techniques culinaires repensées, il saura vous étonner par sa créativité sans limites, combinée à sa recherche de vraies saveurs.
Il n’en reste qu’à vous de venir le découvrir!